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パンの記念日

日本のパン作りのきっかけは、中国で起きたアヘン戦争

伊豆韮山の代官である江川太郎左衛門が、1842年4月12日に日本で初めて「兵糧パン」を焼き上げたことを記念して、パン食普及協会が制定。当時、パン作りが始まったきっかけには、1840年に中国で起きたアヘン戦争が影響しています。日本に外国軍が攻めてくることを恐れた幕府がお米の炊飯時に出る煙を懸念して、非常食として保存のきくパンを作ることを命じたそうです。

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