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ヨーグルトの日

ブルガリア伝統のヨーグルトが長寿の深い関係

ヨーグルトを研究したイリア・イリノイッチ・メチニコフ(ロシア1845-1916)の誕生日を記念して、明治乳業が制定しました。19世紀末にブルガリアを旅行したメチニコフは、特定地域に長寿者が多いことに注目し、伝統食のヨーグルトが長寿と深い関係を持っていることを紹介。これを機にヨーロッパを中心にヨーグルトの効能が広まりました。ちなみに“ヨーグルト”という言葉は、トルコ語の”ヨウルト(攪拌すること)”に由来しています。

ヨーグルトに合うフルーツ
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2018年09月24日(月)

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