とうもろこし(玉蜀黍)の仕入れなら|バイヤーズ・ガイド

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とうもろこし(玉蜀黍)

頭のひげが濃い茶色でふさふさしたものを選ぼう

とうもろこしの実は、コーンスターチやサラダオイル等に利用されたり、コーンフレーク、缶詰などに加工され流通しています。甘味種「スイートコーン」とよばれる食用の品種は、茹でる・焼く・蒸す・スープなどの調理法で食べられます。様々な品種がある中で、甘味黄色種のゴールドラッシュは実が柔らかく、糖度の高い品種で生食も可能です。ちなみに良いとうもろこしは、頭のひげが濃い茶色でふさふさしたものを選ぶようにしましょう。熟すにつれて茶色いひげは濃くなるので熟度の目安になります。

焼きとうもろこし
とうもろこしバター醤油砂糖
とうもろこし炒め
とうもろこし砂糖醤油だしの素
コーンスープ
とうもろこし牛乳コンソメ胡椒
ツナマヨコーンのトースト
とうもろこしツナ食パンマヨネーズマスタード胡椒粉チーズバター
とうもろこしご飯
とうもろこしコンソメバター
2018年04月20日(金)

180日後

2018年10月17日(水)

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