すいか(西瓜)の仕入れなら|バイヤーズ・ガイド

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すいか(西瓜)

縞模様の凹凸がしっかりしているものを選びましょう

すいかは紀元前からアフリカで栽培されていました。日本へは中国から伝来したため、「西」からきた「瓜」ですいかと呼ばれるようになったそう。現在の日本では、熊本・千葉・山形をはじめ多くの地域で栽培されています。

すいかに多く含まれるカリウムは、疲労回復や利用作用がある、夏バテに効果があると言われているもの。さらに、カリウムは高血圧予防にも効果が期待されています。

美味しいすいかを見分けるときは、縞模様に注目しましょう。緑の部分が膨らみ、黒の部分がへこんでいるのですが、この凹凸がしっかりしているほど甘みが強いと言われています。
すいかは冷やしすぎると甘みが減ってしまいますので、切る前であれば風通しのよい涼しい場所で保存するのがベストです。食べる1時間前ごろから冷蔵庫で冷やすと、美味しく食べられます。

すいかのミルクプリン
すいかゼラチン牛乳砂糖
スイカスムージー
すいかりんごジュース
すいかケーキ
すいか小麦粉砂糖ベーキングパウダーバター
すいかゼリー
すいかゼラチン砂糖
すいかの漬物
すいか
2018年07月20日(金)

180日後

2019年1月16日(水)

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