もも(桃)の仕入れなら|バイヤーズ・ガイド

暦と旬で見る食カレンダー

もも(桃)

紅く色の濃いものがより甘い! 美容にも最適な、魅惑の果実

春になると薄ピンク色の可憐な花を咲かせ、6月から9月に旬を迎える桃は、もともと中国が原産といわれています。病害虫に弱く、痛みやすくデリケートな果実は、収穫後にすぐに柔らかくなってしまうのでとても貴重。日本の桃の元祖は、岡山県の白桃とも入れていますが、縄文時代末期から弥生時代にはすでに食べられていたそうで、「白鳳」や「あかつき」など、多様な品種が誕生しました。漢方では婦人病などに用いられるように、食物繊維も豊富で美容にもよく、皮ごと食べるとたくさんの栄養を摂れるといわれています。ふっくらと丸く全体的に紅く、色の濃いものを選びましょう。

ももジャム
もも砂糖レモン汁
ももとモッツァレラのサラダ
ももモッツァレラチーズ白ワインビネガーオリーブオイル黒こしょう
もものジェラート
ももヨーグルト砂糖レモン汁
ももの冷製パスタ
ももスパゲティトマトオリーブオイルミントの葉レモン汁
もものチーズケーキ
ももクリームチーズ生クリーム砂糖薄力粉
2018年01月21日(日)

180日後

2018年7月20日(金)

2018年07月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 1 2 3 4
ページトップ