森のめぐみプロジェクト 食べて美味しい からだも嬉しい 新メニュー・新商品 コンテスト

日本国土の7割近くを占める森林。貴重な資源であると同時に、温暖化や自然災害の防止など
私たち暮らしに実は大きな役割を果たしています。その森を維持し、陰ながら私たちの暮らしを
支えてくれているのが、原木しいたけやわさびなど森のめぐみ(特用林産物)の生産者の方々です。

そこで森のめぐみプロジェクトでは、前回に引き続き森のめぐみの需要拡大を目的に、
原木しいたけなどの特用林産物を活用した新メニュー・新商品の公募を行うこととしました。
大賞受賞者には、補助金を活用し、メニュー・商品のブラッシュアップや、PRに取り組んでいただきます。

第1回目の受賞結果はこちら

安全・安心な国産農産物を原材料とすることにより、
商品の付加価値化・差別化を図ろうとするレストランや小売店、食品製造業者等が増加してきており、
産地と外食産業等が連携した新商品開発を推進していくことが求められています。
このため、外食・加工業者等を対象に、国産特用林産物の新商品開発等の取組を支援するものです。

生産者等と原材料の複数年契約を締結する外食・加工業者等に対して、
新商品の開発・試作、新商品のプロモーションを支援します。

  • 2017年1月20日
    大賞2品が確定いたしました!

    大賞
    【加工品部門】有限会社味楽園
    こまきしょくどう監修 きのこだしカレー

    【加工品部門】株式会社かさや
    森のシフォンケーキ

    商品化やプロモーションなど、今後の取り組みにご注目ください!
  • 2016年12月27日
    コンテストの公募受付を終了しました。
    たくさんのご応募ありがとうございました。
    本審査は1月12日頃を予定しております。
  • 2016年12月5日
    コンテストの公募を開始しました。