ぼたんこしょう(アオトウガラシ)の仕入れなら|バイヤーズ・ガイド

商品情報

ぼたんこしょう(アオトウガラシ)


業販

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斑尾山の麓、標高1000m近い地域でのみ、辛く、大きく、「ぼたん」の花のような形に育つこしょうです。種のついている白い芯の部分には強烈な辛みが、肉厚な果肉には甘みがあり、辛みと甘みのバランスがくせになるおいしさです。

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