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具材には信州産りんごを使用し、シナモン風味のコンポート（砂糖煮）に仕上げました。皮には国産小麦粉にりんごのペーストを加え、生イーストでじっくり発酵させた生地で具材を包みました。蒸してお召し上がりください。
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2019年2月11日（月）
さっぽろ雪まつり
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