すんき漬の仕入れなら|バイヤーズ・ガイド

商品情報

すんき漬


小売と業販

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「すんき」とは全国でも木曽地域にしかない古くから伝わる伝統的なお漬物で、塩を一切使わず、赤かぶの茎葉を乳酸発酵させて作ります。お蕎麦やうどん、みそ汁のトッピングとして木曽地方で親しまれている冬の味です。

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