妻有そばの仕入れなら|バイヤーズ・ガイド

商品情報

妻有そば


小売と業販

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当社が位置する十日町市は、昔から織物の産地として知られています。この地域のそばは、つなぎに海藻の「布のり」を使用しますが、これは織物の加工に「布のり」を使用していたことから由来しているといわれています。当社の「妻有そば」にも、この「布のり」を使用しており、その最大の特徴は「弾力性」とつるつるとした「口当たり」です。布のりを使うことで弾力のあるコシが生まれ、のど越しのよいそばとなります。

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