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日本各地に存在し、昔から受け継がれ親しまれてきた郷土料理。中でも冬に向けて体が温まる汁物をクローズアップし、催事等で取り扱いやすい簡便商品をピックアップ。思わず手にとりたくなる話題の郷土汁から意外と知られていない郷土汁、そして本格調理タイプから簡単レトルトまで、6商品をご紹介します。

青森県　八戸せんべい汁　具入り2人前“なべこちゃん”

10分で本格的な味が楽しめる、『青森ご当地グルメ』レトルト商品

青森県のご当地グルメとして知られる“八戸せんべい汁”。鶏肉、人参、ごぼう、初雪たけ、菊の花などの具材が入った鶏がらスープに、南部せんべいを割り入れて煮込んだ料理です。本商品はあらかじめ加工調理されている、10分でできる簡単レトルト食品。南部せんべいは5分程煮込みますが煮崩れせず、何とも言えないモチモチとしたアルデンテな歯ごたえ。一度食べたら病みつきになる食感です。旅行グルメや食べ歩きが好きな方に人気が出そうな商品。11月上旬にはB-1グランプリも開催されるので、催事やイベントとして展開してみては？

■DATA
価格：630円
原材料：せんべい／小麦粉、食塩、重曹　和風汁物／鶏肉、野菜（初雪たけ、にんじん、ごぼう、食用菊）、食塩、しょうゆ、鶏油、油揚げ、清酒、発酵調味料、砂糖、こんぶエキス、デキストリン、大豆油、なたね油、チキンエキス、野菜エキス、かつお節エキス、香辛料、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、塩化カルシウム、酸化防止剤（V.E）、ビタミンB1、（原材料の一部に小麦、サバを含む）
原産国・地域：青森県
内容量：せんべい5枚、和風汁物200g
賞味・消費期限：製造日より4カ月間
お問合せ：株式会社味の海翁堂
TEL：0178-33-7623

山形県　米沢発山形のいも煮

山形県産黒毛和牛を使用し、実力派料理長が監修した納得の味

山形の秋の風物詩“芋煮会”でおなじみの“いも煮”。そのいも煮を、第一回全国醤油名匠コンクールで最高賞を受賞した上杉伯爵亭総料理長・朝倉輝良氏が監修し、生み出された珠玉の逸品。材料は里芋・こんにゃく・しめじ・長ねぎの他、山形県産黒毛和牛を贅沢に使用。熱を入れると煮崩れしやすい里芋ですが、大きめのカットで程よい硬さが絶妙です。また、こだわりの味付けが具材によく染み込んでいて、ご飯がすすみます。レトルトとは思えない完成度なので、お土産やギフトにオススメです。 一人前で630円という価格は少し高いように感じますが、黒毛和牛がしっかり入っていることや味の完成度を考えると納得。

■DATA
価格：630円
原材料：野菜（里芋、長ねぎ）、牛肉、こんにゃく、しめじ、醤油、砂糖、清酒、かつおエキス、椎茸昆布エキス、食塩、水酸化カルシウム、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
原産国・地域：山形県
内容量：250g
賞味・消費期限：製造日より1年
お問合せ：株式会社タスクフーズ
TEL：0120-25-4879