バイヤーズ・ガイド 人気商品BEST5 2016|バイヤーズ・ガイド

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バイヤーズ・ガイド 人気商品BEST5 2016

バイヤーズ・ガイドのウェブサイトで、昨年一番注目を集めた商品を表彰するアワード 企画『バイヤーズ・ガイド人気商品BEST5 2016』。一体、どんな商品がバイヤーの皆さんの関心を集めたのでしょうか? 2016年1月1日~12月31日までのアクセスログを元に、最も注目を集めた上位5商品をカウントダウン形式でご紹介します。

由布ポタジェ/おんせん県湯あがりカボスアイス

おんせん県・大分ならではの湯あがり専用アイス
火照ったカラダに名産のカボスがさっぱりおいしい!

日本有数の温泉地である大分県湯布院で「地元の農と食をつなげよう!」と、老舗温泉旅館の料理顧問も務める佐藤周二さんが始めた由布ポタジエ。温泉地ならではの視点で作られた、湯あがりに食べたくなるシャーベットタイプのアイスは、大分の有名シェフによって1つひとつ丁寧に作られている。さっぱりとしたカボスヨーグルト味と滑らかな舌触りが心地よい。

総評

地元・大分県産のカボスゼスト(皮)入りで第一印象はさっぱりと爽やかな風味を感じさせながら、生クリームでまろやかさやコクもあり、とても満足感がある。シャーベット状だけれどシャリシャリし過ぎず、やわらかな口溶けなのもよい。何より“湯あがり専用”というコンセプトが楽しく、購買意欲がそそられる。

【DATA】
価格:270円(税込)
原材料:ヨウグルトン、生クリーム、グラニュー糖、カボス酢、カボスゼスト
主原産国・地域:由布市
内容量:80g
賞味期限:要冷凍-18℃ 1年

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竹内農産/天日塩仕立て 野沢菜生ふりかけ

しっとりとした“生”の食感でご飯がススム! 
国産野沢菜を天日塩で仕上げた絶妙な味わいのふりかけ

古くから長野県で親しまれている野沢菜漬けを、毎日手軽に食べられるよう“生”タイプのふりかけにした逸品。細かく刻んだ国産の野沢菜がご飯とよく絡み、しっとりとした食感で食べやすさも抜群。白ごまがいいアクセントになっており、天日塩で仕上げているので塩味もまろやか。パスタやお茶漬け、卵焼きや納豆と幅広い用途で使える。

総評

つい“生”といわれると手に取りたくなる日本人の心理をうまくついた商品。実際に、野沢菜の食感を残しつつ、ご飯と絡みやすい刻み加減になっていて、どんどん食べ進めてしまう。白ごまの香ばしさも飽きさせない一因になっている。税込で200円という手軽さも登場頻度が増えそうで、食卓の定番となりえる商品だ。

【DATA】
価格:200円(税込)
原材料:野沢菜、ごま、漬け原材料(食塩)、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、酸味料、(原材料の一部に大豆を含む)
主原産国・地域:長野県、徳島県、山梨県、群馬県
内容量:100g
賞味期限:製造日を含め20日

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西田精麦/国産大麦グラノーラ

原材料はすべて国産で毎日安心! 
老舗企業がまじめにつくったサクサクの大麦グラノーラ

九州の大麦、北海道のてんさい糖、九州の黒糖、国産の米油など、100%国産の原料を使った大麦グラノーラ。原材料にこだわっているだけでなく、香料・保存料・栄養強化剤なども不使用という徹底ぶり。精麦会社として創業80余年になる老舗企業の誠実な商品づくりが伺える。独自の技術で極限まで薄く焼いたという大麦のサクサクとした食感が魅力。

総評

いまヘルシー食材として注目を浴びている大麦を使ったグラノーラは数あれど、すべての材料が国産で保存料等も入っていないものとなると稀有。さらに、味についてもてんさい糖ならではのまろやかですっきりとした甘さと黒糖の香ばしさで、毎日食べ続けても飽きのこないおいしさに仕上がっている。素材が生きた自然の味わいなので、サラダやポタージュなどと合わせやすいのもポイントが高い。

【DATA】
価格:486円(税込)
原材料:九州産大麦、てんさい糖、加工黒糖、米油、黒糖
主原産国・地域:大麦(九州産)、黒糖(沖縄県産)その他(国産)
内容量:200g
賞味期限:常温180日

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やくらいフーズ/宮城三陸ホヤカレー

三陸産のホヤがたっぷり入ったクリーミーなレトルトカレー 
ホヤのぷりぷりとした食感が存分に楽しめる

海のパイナップルといわれる三陸産のホヤがたっぷり入ったレトルトカレー。食べた瞬間、磯の香りが口いっぱいに広がり、ホヤのぷりぷりとした食感も存分に味わえる。玉ねぎとりんごの甘みを活かし、生クリームで仕上げたまろやかなタイプのカレーなので、子どもから大人まで楽しめる。パッケージには地元・宮城のサッカーチーム ベガルタ仙台のキャラクター「ベガッ太君」のイラストも。

総評

地元・宮城三陸産のホヤをカレーに入れた珍しい商品。一見すると変わりダネだが味にもしっかりこだわり、ホヤの旨味を十分に生かしたつくりとなっている。思っているよりゴロゴロとたくさんのホヤが入っているので、ホヤ好きも大満足しそう。変化球のお土産を求める人にも良さそう。

【DATA】
価格:594円(税込)
原材料:ホヤ(宮城県産)、たまねぎ、りんご、カレールウ(小麦、牛肉、豚肉、大豆を含む)、にんじん、トマトケチャップ、植物油脂、チキンスープ、クリーム(乳製品)、砂糖、カレー粉、たまねぎエキス、グレービーソース、たん白加水分解物、酵母エキス、しょうゆ他
主原産国・地域:宮城三陸産
内容量:200g
賞味期限:360日

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くりやま健康タマネギ「さらさらレッド」

注目の成分「ケルセチン」が豊富!
北海道栗山町で生まれたルビー色の健康タマネギ

北海道の中でも肥沃な大地を誇る栗山町でのみ生産されているルビー色のタマネギ。農薬や化学肥料を発火異動基準の半分以下にした特別栽培でつくられている。特徴は「ケルセチン」が従来のタマネギの1.5~3倍も多く含まれていること。抗酸化や血流改善といった生活習慣病の改善に期待されている。甘みと旨味が強く、濃厚な味わいで、辛味もしっかり効いている。

総評

栗山町で種子生産から販売まで契約生産者が一貫しておこなっている、地元に根付いた商品。毎年9月~2月までの出荷というのも真摯な生産体制がうかがえ、その時期にしか味わえない品としてレア感が増す。いまどきにしては珍しく、辛味や甘みが強く感じられ「これぞタマネギ本来の味わい」と言いたくなる味わい。健康志向が高まる中、地域と一体となり素材そのものを研究・開発している点で注目を集めた。

【DATA】
価格:4,300円(税込)
原材料:タマネギ
主原産国・地域:北海道夕張郡栗山町
内容量:10㎏(5㎏もあり)(1ケースあたり40-50個)
賞味期限:お問い合わせください

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