桃モッツァレラ|バイヤーズ・ガイド

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桃モッツァレラ

はじめまして!新入社員のはるこです。

11月から、バイヤーズ・ガイドでお世話になっております。これからよろしくお願いいたします^^

さて、私の初投稿は先日作った不思議なお料理について。
みなさま、「桃モッツァレラ」というものをご存知でしょうか。
一時期、少しだけネット上で話題になった一品です。

・やみつきになって止まらない
・信じられないくらいおいしい
・ひとくち食べて感動した

こんな声をたくさん見かけました。
この情報を見てから気になって気になってしょうがなくなり、
友人を誘って実践!
そしてできたのがこちらです。

 

 

 

・・・おいしい!!おかずともデザートともつかぬ、なんとも不思議なお味。
でもなぜか箸が止まりません。お酒も進む!!

しかも、簡単に作れてしまうのもいいところ。

・桃を1㎝角にカットする
・モッツァレラチーズを手でちぎる(手でちぎることが大切です!)
・桃とチーズを盛った皿に、オリーブオイル、白ワインビネガー、細切りしたレモンの皮、塩、黒胡椒をふる

以上です!

 

たったこれだけで、感動の味。
新しいレシピを開発する料理研究家の方々は本当にすごいですね。
桃缶でもできるそうなので、今の季節も楽しめます^^

ぜひ皆さんも試してみてください。

はるこ


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