1月25日は中華まんの日!中華まん特集|バイヤーズ・ガイド

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1月25日は中華まんの日!中華まん特集

中華まん特集

1月25日は「中華まんの日」。これは、1902年の1月25日、観測史上最低の気温(北海道旭川で-41℃)が記録されたことから制定されました。ぐっと寒くなるこの時期に、売り場に個性いろいろの中華まんが並んでいたら、お客様もわくわくするはず。そこで今回は、日本各地の個性的な中華まんをご紹介します。

カネニのかにまん

カネニのかにまん

ズワイガニのほぐし身を贅沢に使用
カニそのまんまの味が楽しめる“朝市中華まん”

函館朝市に2店舗を構える海産物の老舗による個性あふれる中華まん。ズワイガニの身をベースに、玉ねぎやタケノコをプラス。ズワイガニ本来の風味が引き立った、函館の朝市を感じられる商品です。テレビ番組でも取り上げられ、現在、北海道物産展以外では地元朝市でしか食べられない貴重な味です。

編集部コメント

・北海道!朝市!カニ!が全面に押し出されたインパクトのあるパッケージが目をひく。
・香りも味も、全体的にやさしい。
・個包装してある上にそのままレンジに入れられるので手軽で便利。
・朝市のイメージして、せいろを使った湯気たっぷりの試食販売でアピールしたい。

■DATA
価格:3個入り1,050円
(税込)
原材料:カニむき身(ズワイガニ)、玉ねぎ、タケノコ、小麦粉、糖類、膨張剤、粉乳、卵白、増粘多糖類、乳化剤、調味料(アミノ酸等)、醤油、ソルビトール、キトサン、紅麹色素(原材料の一部に大豆、小麦、卵、乳を含む)
原産国・地域:北海道、アメリカ
内容量:1個110g
賞味期限:1カ月

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ブルックスカレー食堂のカレーまん

ブルックスカレー食堂のカレーまん

幻の玉ねぎ『札幌黄』をまるごと使用
食事にもOK!な本格カレーまん

札幌市に3店舗を構えるカレー専門店のカレーまん。栽培の難しさから生産者が減っているという幻の玉ねぎ『札幌黄』をカレーまん1個につき約1玉使用しているというから驚き。スパイシーなカレーの中に、玉ねぎの甘みをしっかり感じることができます。おやつとしてだけではなく、軽い食事にもぴったりのボリューム。シリーズ商品『カレーまん 辛トマト』も大注目。

編集部コメント

・パッケージはレトロ感のある色・字体で、どんな商品なのか手に取ってみたくなる。
・お腹にたまるボリュームながら、カレーパンほど油っこくないので、カンタンな食事にも良い。
・真ん中に吹き出し口のある個包装で、そのままレンジに入れられるので、ひとり暮らし向け商品として、カレーやカレーパンの同類商品として、いろいろな売場で展開できそう。
・高めの価格設定も、ボリューム・味から食べれば納得だが、もう一回り小さく、手軽な商品でも喜ばれそう。

■DATA
価格:330円

原材料:小麦粉、鶏肉、玉ねぎ、蜂蜜、砂糖、マンゴーペースト、リンゴジュース、生パン粉、チキンコンソメ、イースト、人参、カレースパイス、植物性油脂、生クリーム、乳等を原料とする食品、ヨーグルト、食塩、カレー粉、トマト、ピューレ、トマトケチャップ、おろし生姜、ウスターソース、ビーフコンソメ、おろしにんにく、ローリエ、膨張剤、乳化剤、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、カラメル色素、甘味料(甘草)酸味料、香料、酸化防止剤(トコフェロール)、(原材料の一部に小麦、卵、乳、落花生、大豆、鶏肉、牛肉、豚肉、りんごを含む)
原産国・地域:北海道
内容量:1個200g
賞味期限:製造日より180日


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関門うにまん

関門うにまん

見た目・香り・食感、すべてに遊び心が感じられる
ウニ好きも唸らせる高級和風まん

北九州市の門司港に店舗を構える居酒屋が、試行錯誤の末に創作したこだわりの商品。生地は竹炭を練り込んで真っ黒、割ってみると鮮やかな黄色の具、敷き紙に竹を使用するなど、本物のウニを想起させる工夫と遊び心が詰まっています。関門エリア名産とされる練りウニを使用し、蒸している時に漂うウニの香りが、ウニ好きを唸らせます。

編集部コメント

・商品は個包装され、化粧箱も立派。お土産やギフトにも。
・パッケージにも記載されている「ウニ好き限定」という思い切ったコンセプトは、売場でも使ってアピールしたい。
・具に入っている鶏軟骨の食感にびっくり。絶妙なアクセントになっている。
・なぜ関門ウニなのか、背景やストーリーをパッケージや売場でも伝えたい。

■DATA
価格:3個1,050円(税込)
原材料:【皮】小麦粉、砂糖、ラード、植物油、イースト、食塩、【具材】魚肉すり身、鶏軟骨、うにペースト、卵、植物油脂、乾燥うに、砂糖、小麦粉、醤油、酒、食塩、みりん、食物繊維、山芋、水飴、澱粉、魚介エキス、竹炭、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、トレハロース、ベーキングパウダー
原産国・地域:アメリカ・カナダ・チリ・日本
内容量:1個70g
賞味期限:1年

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