お手軽な朝のパン食をもっと楽しもう!個性あふれる!朝パン特集|バイヤーズ・ガイド

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お手軽な朝のパン食をもっと楽しもう!個性あふれる!朝パン特集

朝パンバナー

慌ただしい朝はカンタンに朝食を取りたいもの。そこで、お手軽なパン食といきたいところですが、定番の食パンや菓子パンだけでは飽きてしまう。そんな時は、パン売り場に飽きのこない“朝パン”コーナーを設けてはいかがでしょう?今回の特集では、月曜日から金曜日まで日替わりで提供できるよう、作り手のこだわりが詰まった個性あふれるパン5種類を紹介します。

胚芽玄米バケット(いよかん)

愛媛産の玄米といよかんを使用した
さわやかな香りのバケット

愛媛の米穀店が、長年培ってきたノウハウを活かしたバケット。愛媛県産玄米を使用してもちっとした食感を生み出しており、噛めば噛むほど自然な甘みが出てきます。卵、牛乳、バターは使わず、じっくりと丁寧に焼き上げています。また、バケットに含まれるいよかんピールは、愛媛の果樹園が丁寧に作り上げたものを使用。地元・愛媛の食材を大事にしている米穀店だからこそのパンです。

編集部コメント

・いよかんピールのさわやかさが朝にぴったり。女性に喜ばれそう。
・噛むほどに味わい深く、体に優しい感じがする。
・米屋の手作りパン、という雰囲気に好感が持てる。
・パンフレット等販促物がしっかりしており、デザイン性も高い。試食販売したい。

■DATA
価格:280円(税込)

原材料:国産小麦、玄米ごはん、塩、イースト、米胚芽、いよかんピール
内容量:165g
賞味期限:常温解凍から5日

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豆乳ロールパン

豆乳ロールパン

豆乳でふんわりしっとり、ヘルシーに
「お豆腐屋さん」が作るこだわりのロールパン

“おいしい・安全・ヘルシー”をモットーにしている豆腐店が、こだわりを持って作り上げたロールパン。原材料にこだわり、バターや乳製品は使用していないため、カロリーは控えめ。水の代わりに天然水仕込みの豆乳だけで生地を練り込むことで、豆乳が持つふんわりとした甘い香りや、しっとりもっちりとした豊かな食感を生み出しています。昔から豆腐文化が続く日本ならではの一品。プレーンの他に穀米、レーズン、くるみ、むらさき芋といった味のバリエーションも嬉しい。

編集部コメント

・豆乳の香りや味がしっかりしている。1つ1つがずっしりとした重みがあり、きめ細かい。
・甘さ控えめで万人受けする商品。そのままでも十分美味しく、朝食にぴったり。
・バター、乳製品不使用とは思えない満足感。
・細かなこだわりを伝えられるようなラベルなどを作り、売場展開をしたい。

■DATA
価格:648円(税込)

原材料:小麦粉、豆乳、砂糖、塩、天然酵母イースト
内容量:5個入り
賞味期限:冷凍保存30日

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ふすまパン おためしキット

ふすまパン

小麦ふすまをふんだんに使用した
糖質ゼロのパン

「0」と表示されているパッケージが目を引く本商品は、「健康で笑顔がいっぱいでいてほしい」との思いから作られた、小麦ふすまを使用した糖質ゼロのパン。「0」と表示されているパッケージが目を引きます。特殊な酵母菌で余分な糖質を分解し、除去する製法は特許も取得しており、血糖コントロールが必要な方や糖尿病の方の食事などにも適しています。糖質を気にせずにパンを召し上がりたい方におすすめです。

編集部コメント

・小麦粉の不使用で、風味が出せない分、コリアンダーやシナモンで味付けをしており、工夫を感じる。
・「糖質ゼロ」ブームを取り入れていて、斬新な発想。
・パッケージの主張がとてもわかりやすい。
・セット販売だけでなく、1個単位でも売ってくれると買いやすい。

■DATA
価格:2967円(税込)
原材料:小麦ふすま、グルテン、乳たんぱく、アルギン酸Na、ステビア末、ペクチン、コリアンダー、サイリウム、動物脂肪、シナモン、アセスルファムK、エリスリトール(デニッシュのみ)
内容量:デニッシュ3個、クロワッサン2個、ロール2個、ミニ食1個
賞味期限:冷凍約3カ月

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